Fasole bătută

 

Ingrediente pentru Fasole bătută

500 gr fasole uscat
5 caței usturoi
3 cepe
o linguriță bulion
sare,

piper
ulei

Mod de preparare:

Fasolea se pune în apă de seara până dimineața.

Se pune la fiert de preferat într-o oală de presiune.

Între timp se călește în ulei ceapa tăiată solzișori.

Se lasă până devine aurie.

Se adaugă o linguriță de bulion.

Când s-a fiert fasolea se strecoară de zeama, oprind o cană de lichid.

Se pasează fasolea, se adaugă cațeii de usturoi pisati, uleiul in care am calit ceapa si cana de lichid in care s-a fiert fasolea.

Se condimentează cu sare si piper.

Se servește cu ceapa prăjita deasupra, cu pâine crocantă sau pâine prăjită.

Poftă bună!