Salată de andive

 

Ingrediente pentru Salată de andive

3 andive

zeama de la o lămâie

1 lingură ulei măsline 

2 lingurițe muștar

3 linguri smântână/maioneză

sare

piper

Mod de preparare:

Andivele se curață de prima foaie si se lasă într-un castron plin cu apă în care punem zeama de la o jumătate de lămâie.

Intre timp se face sosul. 

Zeama de la jumătate de lămâie se amestecă cu 1 linguriță de ulei  de maăsline, cu 2 lingurițe de muștar și cu 3 linguri de smântână. 

Se condimentează cu sare și piper proaspăt măcinat.

Andivele se scurg de apa, se taie rondele de 1/2 cm și se amestecă cu sosul.

 

Această salată este o garnitură perfectă pentru friptura preferată.

Poftă bună!