Ingrediente pentru Orez cu legume
250 g legume mexicane (morcov cubulețe, porumb, mazăre și fasole păstăi)
o cana orez cu bobul lung prefiert
3 căni de apa
o lingura vegeta- opțional
Mod de preparare:
Călim ceapa tăiată mărunt în puțin ulei.
Adăugăm legumele mexicane și amestecam. Le lăsăm 5 minute la foc mic.
Adaugăm și orezul, pe care îl vom căli și pe el ~ 3 minute.
Punem 3 căni de apa fierbinte (aceeași cana cu care am măsurat orezul) și opțional o lingură de vegeta.
Amestecam din când în când.
Când apa scade considerabil, oprim focul și lăsăm acoperit.
Condimentam cu sare și piper.
Pentru cei care prefera mâncarea mai iute, adaugăm o lingurița chilli.
.JPG)