Cod cu dafin și lămâie

 

Ingrediente:

1 kg cod file,
3 linguri ulei de măsline,
2 lămâi,
8 foi de dafin,
500 g roșii cherry,
1 legătură pătrunjel,
5 căței de usturoi,
3 linguri ulei de măsline,
sare,
piper.


Mod de preparare:

Tocăm mărunt pătrunjelul și îl amestecăm cu usturoiul pisat.
Condimentăm cu sare și piper, apoi turnăm 3 linguri ulei de măsline.
Amestecăm bine acest sos.
Într-o tavă unsă bine cu ulei de măsline (~ 1 lingură) aranjăm feliile de lămâie, apoi foile de dafin.
Ungem codul cu sosul de pătrunjel și îl punem în tavă.
Aranjăm ciorchinii de roșii în tavă pe lângă pește.

Stropim totul cu ulei de măsline (~ 2 linguri) și dăm tava la cuptor pentru 15-20 minute la 200 grade C.

Poftă bună!