Ingrediente pentru Clătite din mălai
- 100 g malai,
- 100 g faina,
- 20 g drojdie (1/2 lingurita praf de copt),
- 50 g zahar,
- 2 oua,
- 100 g unt,
- 150 g lapte (sifon),
- 100 ml ulei pt prajit,
- zahar vanilat.
Mod de preparare:
Se amesteca malaiul cu faina, se adauga ouale batute bine, untul, drojdia ( sau praful de copt) dizolvata in laptele (sau sifonul) indulcit.
Se amesteca foarte bine ingredientele pana se obtine un aluat mai gros.
Se toarna cu polonicul in tigaia incinsa unsa cu ulei (o lingurita de ulei la clatita).
Se prajesc clatitele pe ambele parti.
Se servesc calde pudrate cu zahar vanilat.
Pofta buna!
