Ingrediente pentru File de cod gratinat
4 fileuri de cod,
sare,
piper proaspăt măcinat,
1 ou mare,
4 linguri lapte,
4 linguri pesmet,
4 linguri cașaval ras,
2 linguri ulei de măsline,
feliuțe de lămâie.
Mod de preparare:
Fileurile de cod se lasă la dezghețat peste noapte în frigider.
Se condimentează cu sare și piper proaspăt măcinat.
Într-o castronel batem bine oul cu 4 linguri de lapte.
Se ung fileurile cu amestecul de ou pe ambele părți.
Într-o farfurie mare amestecăm pesmetul cu cașcavalul ras.
Se dau fileurile de cod prin amestecul de pesmet cu cașcaval și se pun într-o tavă tapetată cu hărtie pergament și stropită cu ulei de măsline.
Se dau la cuptor la 200 grade C pentru 30 minute.
La jumătatea timpului se întorc.
Servim cu garnitură de legume și ornăm cu feliuțe de lămâie.
Poftă bună!
.JPG)
